|
Een Super Italiaanse Tagliatelle Met Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gram Tagliatelle
- 500 gram oesterzwammen
- 4 el olijfolie
- 5 teentjes knoflook fijngehakt
- zout en peper
- 1 el peterselie fijngehakt
- 160 gram boter op kamertemperatuur
- sap van een halve citroen
- 100 gram verse Parmezaanse kaas
- 1 el basilicum fijngehakt .
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de oesterzwammen in stukjes en verwarm de olijfolie in een pan. Doe de oesterzwammen in de pan. Voorzichtig roeren. Voeg de knoflook en bak de oesterzwammen circa 2 minuten. Voeg n het citroensap, het zout, de peper , het basilicum en de peterselie toe. Kook de tagliatelle in een grote pan met wat zout volgens de verpakking. Voeg de boter, de oesterzwammen en de Parmezaanse kaas toe. Serveer de tagliatelle met extra Parmezaanse kaas.
|
|
|